ヘルシーカレー
あたくし、料理が好きではありません。
いや、できるんだけど。
準備も作るのも、後片付けも面倒くさい。
だけどさぁ、子どもがいたら 家でも作らないとならないし、仕事で調理もするんですー。
昨日は、仕事でカレーを作ることになっていました。
しかも、変り種のカレー。
変わってるポイントは、担当が考えて という丸投げスタイル。
さぁて、どんなカレーにしよう? と考えましたよ。
スープカレーは好きじゃないし、キーマカレーは利用者さんがきっと「これはカレーじゃない!」と認識しそうだし、激辛は食べられない人も居そう。
仕方ないので、ヘルシーを追求したカレーにしました。
内容は、鶏だんご・オクラ・なす・アスパラ・モッツァレラチーズ・じゃがいも・にんじん。
ルーはカロリーオフのものを使い、十六穀米を炊いてみました。
いやー、これが改心の出来で!!!
余ったのを自宅に持って帰ったら、「家でもこれくらいやってくれ」 と文句言われるくらいの出来でした。
まぁ、家ではやりませんけど。
料理好きの方は、お試しあれ~♪
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