ヘルシーカレー

あたくし、料理が好きではありません。
いや、できるんだけど。
準備も作るのも、後片付けも面倒くさい。

だけどさぁ、子どもがいたら　家でも作らないとならないし、仕事で調理もするんですー。

昨日は、仕事でカレーを作ることになっていました。
しかも、変り種のカレー。
変わってるポイントは、担当が考えて　という丸投げスタイル。

さぁて、どんなカレーにしよう？　と考えましたよ。
スープカレーは好きじゃないし、キーマカレーは利用者さんがきっと「これはカレーじゃない！」と認識しそうだし、激辛は食べられない人も居そう。

仕方ないので、ヘルシーを追求したカレーにしました。
内容は、鶏だんご・オクラ・なす・アスパラ・モッツァレラチーズ・じゃがいも・にんじん。
ルーはカロリーオフのものを使い、十六穀米を炊いてみました。

いやー、これが改心の出来で！！！
余ったのを自宅に持って帰ったら、「家でもこれくらいやってくれ」　と文句言われるくらいの出来でした。

まぁ、家ではやりませんけど。

料理好きの方は、お試しあれ～♪